|Pizza sem glúten|

Hoje é dia de junk food, sqn!!!
Que tal uma pizza vegetaria para terminar o dia? A sugestão aqui é abobrinha temperada com ervas, acompanhada do molho #LaPianezza, com um sabor suave e consistência especial (possui entre seus ingredientes naturais e saudáveis a Biomassa de Banana Verde, o que o torna  fonte de fibras, além de não possuir gorduras e nem adição de açúcar).

Pizza de Arroz – Rende: 2  formas

tabela de medidas:
xíc. = xícara de chá (utensílio padrão 240ml)
c.C. = colher de chá (utensílio padrão   30 ml)
c.S. = colher de sopa (utensílio padrão 15ml)

Ingredientes:
1 c.S. de azeite de oliva (15ml)
1 xic. de leite vegetal (240 ml)
1 ½ xic. mix de farinha sem glúten (180g)**
1 c.S. de fermento em pó (20g)
Sal a gosto
1 ovo de linhaça
( 1 c.S. de farinha de linhaça dourada (5 g) em 2 c.S. de água por 20 min)

Mix de farinha sem glúten
1 ½ xic. de farinha de arroz integral (210g)
1 xic.  de fécula de mandioca (125g)
½ xic. de amido de milho (70g)
½ xic. de farinha de milho  ou  de fubá (70g)
1 ½ col.   (sopa) goma xantana (15g)

Colocar a linhaça hidratada, o azeite e o leite vegetal no liquidificador.  Misturar bem.
Acrescentar mix de farinha aos poucos e por fim o fermento e o sal.
Despejar com o auxílio de uma colher, em uma forma para pizza untada com azeite e fubá e levar ao forno pré aquecido por 15 min a 200ºC.
Retirar o do forno, colocar a cobertura e retornar ao forno por mais 30 min.

Servir em seguida.

Deixe sua opinião e comentário aqui!

Faça o login usando um destes métodos para comentar:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.